Идея бизнеса: Разведение раков

Раки, всеми любимы, вкусны и питательны, всё же не являются продуктом первой необходимости. Поэтому идея разведения раков, для последующей реализации, должна быть основана на знании рынка сбыта.

Обычный человек не ест раков каждый день. Они украшают стол в торжественные моменты жизни, они востребованы на отдыхе, их покупают просто, чтобы устроить в доме праздник. За раками чаще идут на базар. Там есть выбор по качеству и цене, можно поторговаться.

Раки есть в супермаркете и рыбном магазине. Здесь товар дороже, зато уровень санитарии повыше.
Рестораны, кафе, бары, сауны и бани заинтересованы в свежих раках. Они берут их небольшими партиями или заказывают по просьбе клиентов. Связь с такими организациями надёжный источник сбыта.

Лучшее направление сбыта — сдача готовой продукции оптовому покупателю. Цена может быть занижена, но никаких проблем с транспортировкой и санитарными документами.

Если вы знаете куда будете сбывать продукцию, смело приступайте к реализации бизнес-проекта.

вареные раки

Технология разведения раков

Виды раков

  • Широкопалые европейские. Мясистая порода с большими клешнями и брюшком, не очень плодовиты, 50 икринок за один раз.
  • Длиннопалые европейские. Преимущество в плодовитости, около 300 икринок, быстрорастущие.
  • Австралийский рак. Самый востребованный вид, очень мясистый. Требует хороших условий, температурного режима, по 20 литров воды на одну особь. Хорошо себя чувствует в бассейнах.
  • Кубинский голубой рак. Достигает взрослых размеров за полгода. Неприхотлив в еде, любит жёсткую воду до 25 градусов. Лучше размножается в песчаных водоёмах.
  • Мраморный рак. Любит хорошие условия, температуру воды до 28 градусов. Способ размножения — однополый. Самец, он же самка вынашивает до 100 икринок. Крупная порода.

Где закупать раков для разведения?

Приобретать следует оплодотворённых самок. Покупают их поштучно и на вес. Закупку делают на раковых фермах и в промысловых компаниях. У опытных фермеров можно заказать сформированное маточное стадо. Останется только без потерь его транспортировать. В зависимости от породы, одна самка стоит до 80 $. Обычная же, не породистая самка обойдётся 3-5 $. Для того чтобы вырастить одну тонну раков необходимо закупить 500-600 самок, на вес, это около 100 кг.

Можно отловить самок в природном водоёме. Потребуются усилия, зато бесплатно.

Организация природного водоёма

Главное для раков — дно покрытое камнями, щебнем, глиняными насыпями. Им необходимо множество нор, коряг и укрытий.

Глубина водоёма до 2 метров, площадь не менее 30 м.кв. Это должен быть котлован с разными уровнями дна. Таких водоёмом нужно, как минимум, три. Необходимо предусмотреть водосток и возможность добавления воды.

В открытых водоёмах сложно добиться постоянной температуры воды. Важно утеплять их зимой, чтобы они не промерзали. Раки разводятся и растут в них медленно, потому что впадают в длительную спячку.

Организация круглогодичного закрытого водоёма

Ферма по выращиванию раков

Самый перспективный вариант, направленный на достижение скорой прибыли — укрытые бассейны. В них благоприятные условия можно создавать постоянно. Раки при комфортной температуре не впадают в спячку. Они питаются и растут весь год.

Первый год работы пойдёт для возврата вложенных денег, зато следующий порадует прибылью.

Содержание водоёмов

Чистота воды очень важный показатель для роста раков. Её необходимо сливать и добавлять на треть каждые две недели. Это не нарушит микроклимат и добавит кислорода.

Маленьких рачков содержат в отдельном бассейне. Это повышает их выживаемость, так как взрослые раки — каннибалы, поедают молодняк. Из 200 вылупившихся рачков, зрелости достигают не более 30 особей. Для молодняка есть специальные корма, но они питаются тем, что и взрослые раки. Это рыба, рыбная мука, сырой протеин, жир, комбикорм, каши, овощи.

Для контроля за качеством воды, её температурой, содержания в ней кислорода потребуется специальное оборудование.

Рентабельность бизнеса

Расходы

Подсчитаем наиболее выгодный вариант: разведение раков в искусственных бассейнах

  • Пропиленовые бассейны, не подвергаются коррозии и влагоустойчивые. Стоят по 400$. 4 штуки это 1600 $.
  • Аэратор, для поддержания уровня кислорода — от 400 $.
  • Термометр, солимер — 100 $.
  • Оксигенератор, необходим для повышения жизнеспособности молодняка — 1000$.
  • Оксиметр — 500$.
  • Корма на 6 месяцев около 300$.
  • Маточное стадо 500 особей по 3$ = 1500$.

Итоговая стоимость порядка 5400-6000$.

Прибыль

Маточное стадо в 500 самок приносит в год ориентировочно 13000 молодняка. Это 4-5 тонн раков в год. Стоимость 1 кг раков самого маленького размера составляет 10$.
4000 кг * 10$ = 40000 $ выручки.

Рак ваще красавец

Идея более чем привлекательна в финансовом плане: определенно высокая доходность бизнеса в сравнении с относительно небольшими затратами и невысокой конкуренцией.