Производство сухофруктов на дому как идея бизнеса

Поздняя осень, зима, ранняя весна замечательное время в году, но, к сожалению, не радуют человека полноценным витаминным рационом. На помощь приходят сухофрукты. В них сохраняется максимум полезных микроэлементов и витаминов.

Замороженные, законсервированные и переработанные фрукты существенно отстают по насыщенности полезными веществами от высушенных. Дело в том, что все другие способы подразумевают наличие воды в различном количестве и состоянии. А жидкость растворяет и уменьшает витамины. В сухих фруктах влияние воды отсутствует. Остаётся только полезная масса, к тому же очень вкусная.

Сухофрукты — доход и польза

Бизнес-идея по переработке фруктового урожая в сухую продукцию очень интересна. Она не требует огромных капиталовложений. Заняться этим может любой желающий. Как источник дополнительной прибыли, идея может рассматриваться дачниками и жителями сельской местности.

Реализация продукции проводится в разных местах: на рынках, через крупные и мелкие магазины. Сухофрукты быстро раскупаются оптовиками.

С чего можно начать?

Лучше всего начать с небольшого объёма и понять тонкости самого процесса. Узнать как сохранить фрукт максимально аппетитным, привлекательным и съедобным.

Следует подобрать ассортимент исходя из самых распространённых плодов в местности. Маленький совет: остановите выбор на сливах, яблоках и абрикосах. Это популярные и питательные фрукты. С ними просто работать. Сохраняется хороший товарный вид. В сезон они быстро портятся. Сушка спасёт и преобразует урожай в выгодное вложение.

Не меньшую ценность представляют сушёные грибы и ягоды. Популярность набирает сушка овощей. Многие хранят их в вакууме. При  распаковке они полностью восстанавливают объём и питательную ценность.

Оборудование залог развития

Производство сушёной продукции можно развивать до любых размеров. Недостатка в сырье в нашей стране не бывает. С большими объёмами поможет справиться специализированное оборудование.

Разумнее приобрести полноценный комплекс. Он выполняет работы от мытья до упаковки. Стоимость зависит от набора функций и пропускной способности. Цена колеблется на уровне 1000 $.

Ещё один плюс оборудования — это возможность выполнять его обслуживание самостоятельно без посторонней помощи. А значит, труд наёмных работников не понадобится.

Выводы

Единственный недостаток сухофруктового бизнеса — сезонность прибыли. Активная торговля будет только в холодное время года. Но на качественную продукцию всегда есть покупатели. Курага, чернослив, изюм — любимы и востребованы потребителями круглый год.

Товар не скоропортящийся. Если местный рынок быстро насыщается, найти пути междугороднего сбыта не так сложно. Оборот продукции всегда можно корректировать.

Выгодно, вкусно, несложно — вот главный вывод бизнес-идеи по производству сухофруктов.